Principalement utilisé pour augmenter la production d’azote dans les engrais, et comme électrolyte dans les piles salines, le Chlorure d’ammonium est aussi largement utilisé comme constituant des flux pour la galvanisation, l’étamage et la soudure afin d’éliminer les revêtements d’oxyde des métaux et améliorer ainsi l’adhésion des soudures.

Grâce à ses propriétés expectorantes, il entre dans la composition de nombreux médicaments contre le rhume et la toux.

Le chlorure d’ammonium (additif alimentaire numéro E 510), quand il est pur, est un sel cristallin blanc, soluble dans l’eau. La solution aqueuse est légèrement acide.

À température ambiante, le chlorure d’ammonium cristallise dans un système cubique.