Le nitrate d’ammonium est un composé ionique du cation ammonium et de l’anion nitrate, de formule NH4NO3. Il correspond au corps minéral anhydre naturel, de maille orthorhombique, nommé par les minéralogistes « nitrammite ».
Il est surtout utilisé comme ingrédient d’engrais azotés simples (principalement les « ammonitrates ») ou composés (connus sous la dénomination d’engrais NP, NK ou NPK). C’est aussi un agent explosif puissant.
Propriétés physico-chimiques
C’est une substance cristalline, assez hygroscopique et inodore qui tend à s’agglomérer en grumeaux. Il peut être vendu en solution à 50 % et 95 % en masse.
Sa dissolution dans l’eau, dont la solubilité augmente avec la température, est un processus endothermique.